風の森が造るジン、大和蒸留所「橘花ジン KIKKA GIN」
柑橘の芳ばしいジン。日本古来の柑橘を使用、どこか懐かしい香り。
その香りはとても透明でキュンとしていてどこか懐かしい感じがする。
このジンは実は日本古来の柑橘で造られていて、あの風の森を造る油長酒造が造ったもの。
そのジンは、ライス・スピリッツやをベースアルコールにし、そこにベースボタニカルとしてジュニパー・ベリーを使用し、そこに風の森独自のボタニカルとして大和の国古来の柑橘、大和橘（やまとたちばな）大和当帰（やまととうき）を加える。
蒸留器はオーダーメイド、単式も連続も出来る複合タイプ。
ポットスチルの形状は三種類で、自由に交換可能。
以前のステンレスボトルは販売終了。Batch 007まで。
それ以降は現在のガラス陶器。
【Country】
日本 奈良
【ABV】
59%
【Botanical】
ジュニパーベリー
大和橘
大和当帰
【Flavor】
ジュニパー、柑橘
【Recommend to Drink】
オンザロック、マティーニ