季能美 “11th Edition” for Andaz Tokyo
『KI NOH BI（季能美）』は『季の美 京都ドライジン』の限定リリース品で、オーク樽で熟成し、通常よりも高い48度でボトリング。 軽井沢シングルモルトウイスキーの熟成に使用されたこのシェリー樽は、ジンに熟成されたまろやかな香味を与え11種のボタニカルと調和しながら華やか...
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橘花 KIKKA GIN
風の森が造るジン、大和蒸留所「橘花ジン KIKKA GIN」 柑橘の芳ばしいジン。日本古来の柑橘を使用、どこか懐かしい香り。 その香りはとても透明でキュンとしていてどこか懐かしい感じがする。 このジンは実は日本古来の柑橘で造られていて、あの風の森を造る油長酒造が造ったもの。...
WA BI GIN Damask rose
本坊酒造の津貫蒸留所より「 Japanese GIN 和美人 」の一部原酒を、バラの女王と呼ばれるダマスクローズから独自製法により抽出した、ローズウォーターを用いて仕上げている。 鹿児島県はバラの産地としても有名で、今回使用している品種はダマスクローズの中でも香りが強いのが...
WA BI GIN
日本を代表する蒸留酒である焼酎の伝統技術、多様な自然環境により育まれるボタニカル、「Japanese GIN 和美人」は鹿児島の伝統技術と自然を表現したジンで。 蒸溜所のある南さつま津貫で収穫した金柑・けせん（ニッケイ）の葉をはじめ、鹿児島県各地で収穫された9種のボタニカル...
鍛高譚 TANTAKATAN GIN
北海道白糠町産の赤シソと、5種類のボタニカル（リコリスルート、アンジェリカルート、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オレンジピール）を使用した北海道クラフトジン。赤シソの爽やかな風味と、5種類のボタニカルが織り成す繊細な味わいが特長で、和食との相性を追求している。...
香立 KODACHI
香立-ＫＯＤＡＣＨＩ-とは 和歌山県産素材（スギの葉、ヒノキの木、温州みかんの皮、レモンの皮、山椒の種）とジュニパーベリーを組み合わせた和歌山県産クラフトジンです。 香立-ＫＯＤＡＣＨＩ-の由来 群がって生えている木のことを木立（こだち）といい、素材で使用しているスギ、ヒノ...
槙 KOZUE
和歌山素材の 香り豊かなジン コウヤマキの葉、温州みかんの皮、レモンの皮、山椒の種等の和歌山素材とジュニパーベリーを組み合わせた和歌山県産クラフトジン。上質で清らかな“森林の香り”が、かんきつ類ならではの華やかな甘い香り（温州ミカン）とスッキリとした爽やかな香り（レモン）と...
KOMASA GIN ほうじ茶
口に含んだ途端に広がる香ばしさ。かすかな甘みやウッディな香りとともに 鼻へ抜けていき、ひと口、もうひと口と飲みたくなります。 どこか懐かしいそのかぐわしさと味は、日常のお茶として親しまれるほうじ茶によるもの。 炒った茶葉の香りが、驚くほどにジンにマッチします。...
AKAYANE CRAFT GIN 緑茶
自社製造の芋焼酎をベーススピリッツとし、地元名産の「知覧茶」を融合させ浸漬・蒸留された、まさに地産地消の「鹿児島産クラフトジン」輝きのあるクリア。 最初に嗅ぐと清涼感のある茶葉の緑の香り。アルコール臭の中にも微かに樹皮、そしてヴァニラ、カカオの甘い香り。口に含み舌の上で転が...
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