シェフ、ミクソロジスト、ソムリエ、そして調香師をチームとし、それぞれのプロフェッショナルの技術とセンスを融合させることで、これまでにないプレミアムなガストロノミックジンが誕生。
伝統と革新的な技術を組み合わせることで、クラシックなジンの魅力と、フレッシュで繊細なアロマの魅力を融合させることに成功しました。
ロックで楽しめる、ジンの新しい形。
伝統的な蒸留器を使用し、最高品質のジュニパーベリーを蒸留。
シンプルながら厳選した6種のボタニカルを真空低温蒸留器「Rotaval」を使用し20-25°で、個々に蒸留。その後ブレンドした6つのアロマと、ベースとなるジュニパーベリーを蒸留したものをブレンド。
1回の製造は5000本という少量生産のクラフトジン。
メディア掲載
■「MADURO」本誌1月号「今月の煩悩コーナー」ページ
■「BEGIN」本誌1月号「BB100」ページ
■「ELLE gourmet」本誌3月号「おしゃれフーディーの7days!」コーナー
【Country】
スペイン
【ABV】
42.3%
【Botanical】
ジュニパーベリー
レモンピール
カフィアライムリーフ
ブラックカルダモン
コリアンダーシードなど
【Flavor】
フルーティー、ジュニパー、フローラル
【Recommend to Drink】
ジントニック、オンザロック、パイナップルカクテル、ラズベリーカクテル